Ingredientes:
- 500 gr de farinha de trigo
- 8 Ovos
- 60 gr de manteiga sem sal
- 15 gr de fermento de padeiro
- Óleo q.b. para fritar
- Mel líquido q.b. ou calda de açúcar
- Canela em pó q.b.
Preparação:
Amassa-se tudo
muito bem e deixa-se levedar durante 2 horas. Passado este tempo
deita-se a massa numa mesa polvilhada com farinha, e com o rolo estende-se até
ficar muito fina. Corta-se do tamanho que se quiser e fritam-se em Óleo quente,
dando-lhe então com um garfo a forma de uma orelha. Depois de fritos passam-se
por mel líquido, ou calda de açúcar e polvilham-se com canela.
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