Pastéis de Feijão

Ingredientes:

     Massa:

• 300 gr de farinha
• 250 gr margarina para folhados
• sal e água

    (pode sempre comprar massa folhada e simplesmente estende-la e forrar as formas pequenas)

    Recheio:

• 1/2 lt de natas ou creme de leite
• 9 gemas
• 10 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Caso  não compre a massa folhada deve de misturar a farinha, o sal e a água e trabalhe a massa até se unir. 

Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. 

Repita esta opção mais duas vezes, até acabar a margarina. Depois de acabar com a margarina deixe descansar durante 20 minutos.

em seguida  corte a massa em quadrados de 2 cm de espessura, e coloque cada quadrado sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins.

Leve ao lume em banho-maria  as gemas batidas com o açúcar e as natas até o preparado engrossar. Deixe amornar  e coloque uma colher de sobremesa do preparado dentro de cada forma.

Leve ao forno, até ficarem cozidos e tostado.